100% geröstete bayerische Bioland-Haselnüsse und ...
sonst nichts!

Beschreibung
Ein ungeschminkter, authentischer Haselnussgeist. In der Nase der sortentypische Charakter von frisch geknackten Haselnüssen begleitet von feinen Nougatnoten. Am Gaumen der volle authentische Nussgeschmack gerösteter Haselnüsse und dunkler Schokolade. Ein Hauch Vanille im Ausklang. Wie alle unsere Edelbrände und Geiste ist auch dieser Haselnussgeist vollkommen ungesüßt.

Alkohol: 40%
UNFILTRIERT
Beste Trinktemperatur: 16° – 20° C
BRONZE-Medaille World Spirits Award 2016 (L 1314)
Zertifiziert nach den Richtlinien des BIOLAND Verbandes.

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Herstellung
Für uns ist es immer wieder wichtig, dass die Rohstoffe für unsere Brände möglichst regional erzeugt werden. Für unseren Haselnussgeist verwenden wir daher nur Hallertauer Haselnüsse von einem Bioland Bauernhof, der nur 20 km entfernt liegt. Mit unserem Haselnussbauern haben wir einen sorgsamen Röstgrad gefunden, der die Haselnüsse noch als solche erkennen lässt und nicht alles mit Kakaonoten überdeckt. Wir geben absolut nichts dazu. So auch keinen Kakao, keine Orangenschalen, keine Vanille. Das müsste dann sowieso als Spirituose ausgewiesen werden. Der Geist soll nach Haselnüssen schmecken und nicht wie ein Vanillepudding mit Orangen-Backaroma. Warnung: Dies ist ein Geist für Genießer, die den puren Nussgeschmack suchen, und keiner für Liebhaber von Nuss-Nougat-Cremes mit Vanillearoma.
Die Reifelagerung erfolgt in Glaskolben in unserem Gewölbekeller