Brombeere_MazDes_350_rgb

Die ganze Welt der Brombeer-Aromatik

Eleganter Brombeerbrand mit großer Intensität
Brombeerbrand mit typischer Sortencharakteristik in der Nase und sehr typischem Aromenabbild am Gaumen. Durch Mazeration und Destillation gewonnen erschließt dieser harmonische und dichte Brand die ganze Welt der Brombeeraromatik. Im Mund dicht und lang anhaltend.

Herstellung
Eigentlich wollten wir nur Himbeeren von unserem Bioland-Beerenobstbauern aus Bayern. Seine Frage ob wir nicht auch aromatische Brombeeren bräuchten, wollten wir schon fast beiseite schieben. Sind doch gute Brombeerbrände eine echte Herausforderung. Aber das war es, was uns reizte. Die geschmackliche Qualität hat uns begeistert. Wir haben sie noch am selben Tag in nur wenig Alkohol mazeriert und gaben diesem Ansatz die nötige Zeit um sein Aroma zu entfalten. Danach haben wir alles mit sehr viel Feingefühl abdestilliert.

Alkohol: 42%
UNFILTRIERT
Beste Trinktemperatur: 16° – 20° C

DIREKT ZUM SHOP

GOLD-Medaille “World Spirits Award” 2021
Die Meinung der Jury:
Duft: Elegante, intensive Sorten-Charakteristik, Zitrus, sehr typische Brombeer-Aromatik, Schokolade, Minze, etwas nussig-ölig, feine, getrocknete Wiesenkräuter im Hintergrund. Geschmack: Sehr typisches Aromen-Abbild am Gaumen, erinnert an After-Eight, ein Hauch Cassis, leicht alkoholische Getreide-Anklänge, Schokolade, dezent Bittermandel, feine, heuig-kräuterige Würze, Eukalyptus, harmonisch, dicht und lang, stark nussiges Finale.

Zertifiziert nach den Richtlinien des BIOLAND Verbandes.