Drei Hektar Bio-Obstanbau – Aroma-Reservoir und lebendiger Naturraum
„Perfektes Obst für Spitzenbrände und prickelnde Schaumweine“
Albrecht Pausch
Auf drei Hektar erzeugen wir nach Bioland-Richtlinien hocharomatisches Obst für unsere Spitzenbrände und handgerüttelten Schaumweine.
Unsere extensiven Obstgärten sind dabei mehr als Rohstofflieferant – sie sind bewusst gestaltete Lebensräume mit hoher Artenvielfalt.
Mittel- bis starkwüchsige, robuste Bäume in abwechslungsreichen Reihen – kein Gleichmaß, keine Monokultur. Wir fördern aktiv Nützlingspopulationen und bieten mit zahlreichen Vogelnistkästen Unterschlupf für unsere gefiederten Schädlingsbekämpfer. Die Düngung erfolgt durch Mulchgut aus den Fahrgassen, Mist, eigenem Kompost und Getreidekeimlingen. Mit einem speziellen Mulchgerät wird der Grasschnitt direkt an die Bäume befördert, wo er zu wertvollem Dünger verrottet. Kreislauf statt Chemie.
Robuste Bäume in extensiven Pflanzreihen – Vielfalt statt Monokultur
Blumen, Kräuter und natürlicher Bewuchs – zertifizierte Artenvielfalt
Zwischen unseren Bäumen wächst, was wachsen will – oder was Bienen und Insekten brauchen: eingesäte Blumen und Kräuter, natürlicher Bewuchs, bewusst nur 1-2 mal im Jahr gemulcht für maximalen Blütenreichtum. In vielen Intensivobstanlagen gleichen diese Zwischenräume einem frisch gefegten Betonboden – ordentlich, steril, leblos. Unsere Haltung ist eine andere – und das Biodiversitäts-Zertifikat des Bioland-Verbands bestätigt sie.
Mispelernte
Reife Mispel
Kornelkirschenernte
Warten auf’s Frühjahr – Bienen und Obst im Winter
Es grünt und blüht
Quittenernte
Pflegemaßnahmen in der Jungobstanlage
Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums: Hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete. Mitfinanziert durch den Freistaat Bayern im Rahmen des Entwicklungs-programms für den ländlichen Raum in Bayern 2014-2020